Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

Bounty szelet

 

 
Barna tészta: 
30 dkg liszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 cs sütőpor
12,5 dkg Rama
15 dkg porcukor
1 tojás
1-2 ek tejföl
 
Kókuszos réteg:
6 tojásfehérje
15 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék
 
Krém:
6 tojássárga
3 ek liszt
3 dl tej
15 dkg vaj
15 dkg pocukor
1 cs vaníliás cukor
 
Tetejére:
10 dkg ét tortabevonó
2 ek semleges ízű étolaj
5 dkg kókuszreszelék
 
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a kakaóporral. Ezt a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, és kevés tejföllel jól nyújtható tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk, és egy kikent, kilisztezett tepsibe tesszük.
 
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd finoman belekeverjük a kókuszreszeléket. Ezt a masszát egyenletesen a tepsiben lévő tésztára kenjük. A barna tészta másik felét is kinyújtjuk, és a kókuszos masszára helyezzük.
 
Előmelegített sütőben 180 °C-on 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
 
A tojássárgákat homogénre keverjük a liszttel és a cukor felével, a tejet fokozatosan adva hozzá. Állandóan kevergetve felfőzzük, és jól besűrítjük. Néha megkevergetve kihűtjük.
 
A porcukor másik felét habosra keverjük a vajjal és a vaníliás cukorral, és a kihűlt főzött krémmel összekeverjük, hogy szép, csomómentes és könnyű legyen. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tésztára.
 
Rövid időre hidegre tesszük.
 
A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, elkeverjük az étolajjal, és gyorsan, könnyed mozdulatokkal egy lapos késsel a sárga krém tetejére simítjuk. Gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel.
Másnap, sőt harmadnap a legfinomabb. Éles, vékony pengéjű késsel szeleteljük, közben a kés pengéjét minden vágás után forró vizes szivaccsal áttöröljük
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

..............

(dodo625, 2013.09.28 20:42)

Jók a receptek. Megígértem hogy kommentelek,de csak megéheztem. :D Remélem te is komizol majd nekem.

Re: ..............

(Édes receptek..., 2013.10.01 21:00)

Köszi!Mondom majd elolvasom az egészet.
<3

Re: Re: ..............

(dodo625, 2013.10.02 09:28)

Ok ok. De már megint éhes lettem a képtől. :)